Ingredientes:
1 xícara de pinhão cozido e descascado
4 xícaras de água
1 xícara de creme de leite
2 dentes de alho
Meia cebola
Quanto baste de sal
1 colher de sopa de oleo
Cheiro verde a gosto (opicional)
Modo de Preparo:
Bata bem no liquidificador os pinhões e a água até ficar bem triturado. Em uma panela grande refoque o oleo o alho picadinho e a cebola. Despeje o conteúdo do liquidificador no refogado e acrescente água para ficar na consistência de uma sopa creme e sal a gosto. Depois de fervido acrescente o creme de leite, mas sem deixar cozinhar muito para não talhar. Na hora de servir salpique cheiro verde por cima para decorar e dar um sabor adicional.
